日本はもちろん、世界中に国際唎酒師がいます。私、藤代あゆみは、シンガポールで国際唎酒師を取得し、その後、日本酒学講師、酒匠という資格を取って、日本酒を広める活動をしています。また、国際唎酒師として活躍したいと考えている人を応援するために、noteのメンバーシップで発信をしています。
今回、そのメンバーシップに参加してくださっている つむぎ さんにインタビューさせていただきました。日本酒が好きな人はもちろん、外国人の方と交流したいと思っている人にも、ぜひ、つむぎさんの努力と、挫折を乗り越えて夢に向かう姿を読んでいただけたら嬉しいです。
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