PREMIUM JAPANESE SAKE HAS 2 TYPES

🐣LITTLE THINGS MAKE A BIG DIFFERENCE🐥
i explained that sake is generally 2 types:
premium or non-premium = table/daily sake
日本酒は超ざっくり分けると
プレミアムか、それ以外かの2種類とご説明しました✌️
premium sake can be categorized in 2 types as well🙌
プレミアムな日本酒もざっくり分けると
2種類に分かれています🌱
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PREMIUM SAKE HAS 2 TYPES🚩
プレミアムな日本酒2種類
🍚JUNMAI TYPE 純米タイプ
🍞HONJOZO TYPE 本醸造タイプ
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the ingredients of premium sake is “rice and malted-rice” or “rice, malted-rice and distilled alcohol”.
プレミアムな日本酒の材料は
「米、米麹」または「米、米麹、醸造アルコール」💡
so this is the way to differentiate those 2 types😉
なので、この材料の違いで2種類にわかれているんです✨
🍚JUNMAI TYPE 純米タイプ
rice and malted-rice
🍞HONJOZO TYPE 本醸造タイプ
rice, malted-rice and distilled alcohol
although i am an official lecturer of sake, it is very difficult to explain what is the exact differences between them🙇♀️
公認の日本酒学講師といえども
この2つの説明はとっても難しいんです…
however, it is important to know these 2 types first because there are 8 types of sake types officially in premium sake group🎨
なぜならプレミアムな日本酒は正式には
8種類に分けられるから⚡️
でもまずはこの2種類を知っておくことが大事です✨
🗻8 TYPES OF PREMIUM SAKE🗻
🌸プレミアムな日本酒 8種類🌸
1️⃣JUNMAI 純米
2️⃣JUNMAI GINJO 純米吟醸
3️⃣JUNMAI DAI GINJO 純米大吟醸
4️⃣HONJOZO 本醸造
5️⃣GINJO 吟醸
6️⃣DAI GINJO 大吟醸
7️⃣TOKUBETSU JUNMAI 特別純米
8️⃣TOKUBETSU HONJOZO 特別本醸造
i will start explaining about these 8 types from next post💁♀️ please follow me and keep updated💄
次の投稿からこの8種類について説明して参りますので
よかったらフォローしてくださいね〜🙏💕
Posted on Instagram @ayumi_and_sake |3 APR 2020