"JUNMAI" means...

🏝A DIFFERENT LANGUAGE IS A DIFFERENT VISION OF LIFE🏝
please check the previous posts to know more better😉
前回と前々回のポストをご覧いただくと
もっとわかるのでぜひ読んでくださいね✨
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🗻8 TYPES OF PREMIUM SAKE🗻
🌸プレミアムな日本酒 8種類🌸
🍚JUNMAI TYPE 純米タイプ
1️⃣JUNMAI 純米
2️⃣JUNMAI GINJO 純米吟醸
3️⃣JUNMAI DAI GINJO 純米大吟醸
7️⃣TOKUBETSU JUNMAI 特別純米
🍞HONJOZO TYPE 本醸造タイプ
4️⃣HONJOZO 本醸造
5️⃣GINJO 吟醸
6️⃣DAI GINJO 大吟醸
8️⃣TOKUBETSU HONJOZO 特別本醸造
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the differences within the groups are as below:
グループ内での違いは以下の通りです💡
- GROUP 1 -
1️⃣JUNMAI 純米
More rice flavor よりお米の味や香りが豊か
4️⃣HONJOZO 本醸造
Less rice flavor お米の味や香りは控えめ
.
- GROUP 2 -
3️⃣JUNMAI DAI GINJO 純米大吟醸
More rice flavor よりお米の味や香りが豊か
6️⃣DAI GINJO 大吟醸
Less rice flavor お米の味や香りは控えめ
.
- GROUP 3 -
2️⃣JUNMAI GINJO 純米吟醸
7️⃣TOKUBETSU JUNMAI 特別純米
More rice flavor よりお米の味や香りが豊か
5️⃣GINJO 吟醸
8️⃣TOKUBETSU HONJOZO 特別本醸造
Less rice flavor お米の味や香りは控えめ
.
in conclusion, as long as the sake has “JUNMAI” name, it is slightly more rice flavor within the group😎
同じグループでも「純米」と名前がついたものが
よりお米の味や香りが豊かということです⭐️
there are many technical words and some more in japanese for sake, however, first japanese you may try to remember can be “JUNMAI”😉 it will help you to choose sake🍶✨
日本語は専門用語が多くて
なんだかよくわからないと思いますが
まずは「純米」という言葉を覚えてもらえると
お酒選びに役に立つかと思います💗
Posted on Instagram @ayumi_and_sake |6 APR 2020