国際唎酒師試験 in シンガポール(2020年7月19日)

Updated: Jul 27


💁‍♀️HOW TO BE A SAKE SOMMELIER💁


sake sommelier (international kikisake-shi) exam was held in singapore today🦁

今日は国際唎酒師の試験が

シンガポールにてありました🇸🇬


to be a sake sommelier (international kikisake-shi), you need to study and have trainings to pass the exam...

国際利酒師になるには、

勉強してトレーニングを重ねて

試験に受かる必要があります…


what kind of questions will be on the papers?🤔

試験にはどんな問題が出るのでしょうか🥺


1️⃣THE 1ST EXAM 第一次試験 (50mins)

knowledge of alcohol beverage

knowledge of japanese sake in details

アルコール全般の知識

日本酒の専門的知識


the knowledge of japanese sake is widely asked, rice, water, bacteria, how to make sake and history which has 2000 over years!

日本酒の知識は幅広くて

お米やお水、菌、日本酒の造り方、

そして何より2000年以上もある歴史について

聞かれます😳


2️⃣THE 2ND EXAM 第二次試験 (50mims)

sales promotion of japanese sake

日本酒をおすすめして販売につなげる方法


many people misunderstand that junmai dai ginjo is the best sake, however, different sake has different taste and it will be more enjoyable if you can choose suitable one depends on the situation😉 so the question will be asking you how to recommend sake in many perspectives🎲

純米大吟醸が一番良いお酒!

と思っている方も多いのですが

お酒にはそれぞれ個性があるので

シチュエーションに合うものを選べると

もっと楽しめるんです😉

なので、色々な角度から

どのようにお酒をおすすめするのがよいか

そんなことを聞かれます✨


3️⃣THE 3RD EXAM 第三次試験 (50mins)

Tasting

テイスティング


how is the look, aroma and flavor of japanese sake? tasting is not asking yummy or not, describe how is the sake🍶

見た目や香り、味などを表現します。

美味しいか美味しくないかではなく

その日本酒の個性を見つけます😊



…sounds difficult? or easy?😂

…難しそうだと思いましたか?

それとも簡単そうですか?笑


no worries! as long as you love drinking with passion, it’s possible to be a sake sommelier🎖

お酒を飲むことが好きで、

なりたいという気持ちさえあれば

誰でも国際唎酒師になれますよ🙌


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🔍日本酒オタクのおもてなし英語 で検索!


「休肝日」を英語で表現すると?

日本酒をおいしく味わうための“Drink Responsibly”

https://ej.alc.co.jp/entry/20200715-sakeotaku-8


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「日本酒に興味がある」

「英語の勉強をしている」

そんな方はぜひ連載中の記事↑もご覧ください🥰



Posted on Instagram @ayumi_and_sake |19 JULY 2020

© FOREVER by AYUMI AND SAKE get inspirations from sunrise at 6am in Tokyo