• Ayumi

BE a SAKE SOMMELIER



🎯 1/3 0 0 0 国際唎酒師 I N T E R N A T I O N A L K I K I S A K E - S H I 💮


i am one of the 3000 INTERNATIONAL KIKISAKE-SHI😎

as well as the examiner of it in singapore🇸🇬✨

私は世界に約3000名いらっしゃる国際唎酒師のうちの1名です🙋‍♀️✨

またシンガポールでは試験官も務めさせていただいております🙏



KIKISAKE-SHI means SAKE SOMMELIER❣️

then... what is SOMMELIER🤔❓

唎酒師とは、ワインでいうソムリエのようなもの☝️

では、ソムリエとはどんな資格なのでしょうか😮



sommelier can guess what is the wine/sake by blind tasting😎

ソムリエたるもの、ブラインドテイスティングで飲んでいるお酒を当てられる💘


... it could be yes but that is not the main things for sommeliers💡

それもありえますが、もっと大事なことがあります🏋️‍♀️



yes, it’s hospitality💗

それは「おもてなし」です☀️



the knowledge & tasting skills of sake have to be there to make people happy🌈

唎酒師としての知識やテイスティング能力は、人を幸せにするためにあるのです🎶


so if you like to make people happy, sake sommelier can be one of the choice for you to be✅

ですから、人に喜んでもらうことが好きな人に向いていると思います😊



with the proper knowledge, you can serve sake to customer in the best condition. with the good tasting skill, you can propose the best pairing of foods. how amazing if you can let people enjoy more with what you have✨

正しい知識があれば日本酒をベストな状態で提供でき、また、テイスティング能力があれば、どんな食事にあうかを提案できるので更に美味しくいただけますよね😋特別なものを仕入れなくても、そこにあるものを最大限に活かせる!クリエイティブな資格なのです❣️


i will continue introducing about international kikisake-shi with the hashtag #besakesommelier so please follow me or the tag🔖

#国際唎酒師になろう ということで、まずは唎酒師とは何か?簡単にお話しさせていただきました😇引き続きお楽しみに〜✨



Posted on Instagram @ayumi_and_sake |30 SEP 2019

© FOREVER by AYUMI AND SAKE get inspirations from sunrise at 6am in Tokyo